L’aubergine fraîche est un légume polyvalent, parfait pour la cuisine du quotidien. Elle se prête très bien aux grillades, aux plats mijotés, aux sauces (type ratatouille) et aux cuissons au four. Sa texture fondante après cuisson en fait un excellent choix pour accompagner viandes, poissons ou plats végétariens.
Disponible en 2 formats : 500 g ou 1 kg, selon vos besoins.
Caractéristiques :
Légume frais : aubergine
Utilisation : grillades, sauces, plats mijotés, four
Formats : 500 g / 1 kg
Produit vendu au poids (selon disponibilité)
Conseils d’utilisation :
Rincer puis couper selon la recette
Saler légèrement et laisser dégorger si besoin (réduit l’amertume)
Cuire à la poêle, au four ou au grill
Conservation :
Conservez l’aubergine au réfrigérateur (bac à légumes) et consommez-la de préférence rapidement pour garder sa fraîcheur.
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